Svineknoke

Svineknoke av nøttefôret frilandsgris

Vår svineknoke fra stor nøttefôret frilandsgris er et unikt og velsmakende alternativ for deg som søker høy kvalitet og et bærekraftig matvalg.

Frilandsgrisene får bevege seg fritt, noe som resulterer i muskler som har utviklet seg naturlig og gir et mørt og velsmakende kjøtt.

Svineknoke trenger lang tilberedningstid, men er absolutt verdt å vente på. Store, kjøttfulle knoker spises gjerne med kålrotstappe eller surkål og poteter. Knoker er også ypperlige til tradisjonelle retter som ertesuppe, brennsnut, betasuppe og lapskaus. I Tyskland er de kjent for å servere Eisbein eller Schweinshaxe med Sauerkraut, som er svineknoker med en tysk variant av vår surkål.

Frilandsgrisene har fått et liv i tråd med deres naturlige instinkter og har blitt fôret med en spesialutviklet diett med nøtter og 99% norske råvarer. Dietten og oppdrettsformen gir kjøttet en utsøkt smak og en saftig tekstur som skiller seg fra tradisjonell industrielt oppdrettede griser.

Bedre for dyrene, bedre for miljøet, og bedre for smaken.

  Alt kjøtt leveres fryst

1. Holdbarhet:  Fryst kjøtt kan lagres i måneder, noe som gir deg mulighet til å ha alltid ferskt kjøtt tilgjengelig.
2. Bærekraft:  Fryst kjøtt har ofte en mindre miljøpåvirkning enn ferskt kjøtt, da produksjonen kan planlegges og tilpasses for å redusere matsvinn.
3. Bevaring av næringsstoffer:  Fryst kjøtt kan bevare næringsstoffene bedre enn ferskt kjøtt, da det blir fryst raskt etter slakting, noe som forhindrer nedbrytning av næringsstoffer.
4. Bekvemmelighet:  Fryst kjøtt er enkelt å lagre, og du kan ta ut så mye du trenger akkurat når du trenger det.

Visste du at under 1% av alle griser i Norge har sett sola?